Um pouco de história…              Na Grécia, a salsa era dedicada a Perséfona, a esposa de Hades e rainha do mundo subterrâneo, sendo as sepulturas decoradas com coroas de salsa. Os vencedores dos jogos Nemeanos ou Ístmicos – que substituíram os anteriores jogos fúnebres onde…

ALCACHOFRA (Cynara Scolymus) Família: Asteraceae Sinónimos botânicos: Cynara cardunculus var. scolymus (L.) FioriL. Nome vulgar português: Alcachofra Período de colheita: VI-IX, e secam-se imediatamente. Partes Utilizadas: as folhas completamente desenvolvidas ( Folium Cynarae), quando têm 30-35 cm, as brácteas (cabeça), a raiz. Benefícios e vantagens na sua utilização Poucas plantas…